食に関する食材（魚介系・野菜・果物・飲み物）レシピなどの情報をお届け

: カサゴ・ハタの仲間

カサゴの生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介！

2018/12/20

カサゴは、食用魚として色々な料理に使われており、私たちにとって馴染みのある魚です。さらに、江戸時代には、その外見の勇ましさが武家に好まれ、端午の節句には、お祝いの魚として欠かせないものだったそうです ...

: カサゴ・ハタの仲間

ホウボウの生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介！

2018/12/20

ホウボウの生態と特徴ホウボウの生息場所ホウボウの旬の時期ホウボウの価格と相場スーパーではあまり見かけない魚ですが、釣り好きの人には見覚えのある魚かもしれません。赤い体にとげのある背ビレ、大き ...

: おしゃべりクッキング

12月10日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」こくうま豚汁のレシピ！練りごまで隠し味

2018/12/18

2018年12月10日のテレビ朝日系　上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送された、こくうま豚汁の作り方をご紹介します。今週のテーマは具だくさんスープ、この日のメニューは具だくさん豚汁、味噌以外にね ...

: おしゃべりクッキング

11月30日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」ココナッツ風味の焼きカレーのレシピ・エビのダシを活用

2018/11/30

2018年11月30日のABCテレビの料理番組『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』で放送された、ココナッツ風味の焼きカレーの作り方をご紹介します。中国料理の石川智之先生が教えてくれました。ゲストは、 ...

: 貝類

青柳（バカガイ）の生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介！

2018/11/30

・青柳（バカガイ）の特徴や生態・青柳（バカガイ）の旬の時期・青柳（バカガイ）の価格と相場今回の記事ではこのようなことがわかります。「バカガイ」と聞くと、残念な名前だという印象を持ちますよね。 ...

: 貝類

ムール貝の生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介！

2018/11/30

イタリア料理、フランス料理などヨーロッパ各地で高級食材として親しまれているムール貝。シンプルにワイン蒸し、ペスカトーレやパエリヤ、ブイヤベースなどが有名なので、食べたことがある人もいるでしょう。近 ...

: あさイチ

11/29【あさイチ】ごちそうおかゆクラムチャウダー風の作り方！あさり水煮缶で簡単レシピ

2018/11/29

今回は2018年11月29日に放送したNHKあさイチ、みんな！ゴハンだよで放送された「ごちそうおかゆクラムチャウダー風」のレシピ・作り方をご紹介していきます！生のあさりではなく、あさりの水煮の缶詰を ...

: 豆類

絹さや（サヤエンドウ）の栄養とカロリー・糖質は？ダイエットに良い？栽培/収穫/保存方法・食べ方をご紹介

2018/11/28

絹さや（サヤエンドウ）は、別名絹さやとも呼ばれ、鮮やかなグリーンがお料理に彩りと食感を足してくれます。そんな絹さや（サヤエンドウ）の旬の季節やおすすめのレシピ、絹さや（サヤエンドウ）に含まれる栄養成 ...

: 貝類

タイラギの生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介！

2018/11/28

「タイラギ」ってあまり聞きなれない言葉ですよね。「ホタテ」と聞くと大きな貝柱をイメージされる方は多いと思いますが、「タイラギ」も立派な貝柱をもつ高級貝の一種で「ホタテ」に負けない美味しさをもってい ...

: 貝類

トリガイの生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介！

2018/11/28

トリガイの生態と特徴トリガイの生息場所トリガイの旬の時期トリガイの値段の相場「トリガイ」は寿司ネタにも使用されますが、なかなか手に入らない高級食材の二枚貝です。パスタなんかに入れても美味しい ...

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