「魚介類」 一覧

カサゴ・ハタの仲間

アオハタ(アオナ)の生態と特徴・産地 | 旬の時期・価格値段・通販サイトをご紹介!

2018/12/20  

ハタの仲間は約190種が知られており、アオハタ(アオナ)は体長が30から40cmとハタの中ではやや小型の部類に入ります。 アオハタ(アオナ)という名前からは、体色が青いハタなのかと想像できますが、実は ...

カサゴ・ハタの仲間

カサゴの生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介!

2018/12/20  

カサゴは、食用魚として色々な料理に使われており、私たちにとって馴染みのある魚です。 さらに、江戸時代には、その外見の勇ましさが武家に好まれ、端午の節句には、お祝いの魚として欠かせないものだったそうです ...

カサゴ・ハタの仲間

ホウボウの生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介!

2018/12/20  

ホウボウの生態と特徴 ホウボウの生息場所 ホウボウの旬の時期 ホウボウの価格と相場 スーパーではあまり見かけない魚ですが、釣り好きの人には見覚えのある魚かもしれません。 赤い体にとげのある背ビレ、大き ...

貝類

青柳(バカガイ)の生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介!

2018/11/30  

・青柳(バカガイ)の特徴や生態 ・青柳(バカガイ)の旬の時期 ・青柳(バカガイ)の価格と相場 今回の記事ではこのようなことがわかります。 「バカガイ」と聞くと、残念な名前だという印象を持ちますよね。 ...

貝類

ムール貝の生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介!

2018/11/30  

イタリア料理、フランス料理などヨーロッパ各地で高級食材として親しまれているムール貝。 シンプルにワイン蒸し、ペスカトーレやパエリヤ、ブイヤベースなどが有名なので、食べたことがある人もいるでしょう。 近 ...

貝類

タイラギの生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介!

2018/11/28  

「タイラギ」ってあまり聞きなれない言葉ですよね。 「ホタテ」と聞くと大きな貝柱をイメージされる方は多いと思いますが、「タイラギ」も 立派な貝柱をもつ高級貝の一種で「ホタテ」に負けない美味しさをもってい ...

貝類

トリガイの生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介!

2018/11/28  

トリガイの生態と特徴 トリガイの生息場所 トリガイの旬の時期 トリガイの値段の相場 「トリガイ」は寿司ネタにも使用されますが、なかなか手に入らない高級食材の二枚貝です。 パスタなんかに入れても美味しい ...

貝類

ハマグリの生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介!

2018/11/28  

ハマグリの特徴や生態 ハマグリの旬の時期 ハマグリの価格と相場 ハマグリは、軟体動物門二枚貝綱マルスダレガイ目マルスダレガイ超科マルスダレガイ科ハマグリ亜科ハマグリ属と言われる、その属称がとても長い二 ...

貝類

あわび(鮑)の生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介!

2018/11/27  

あわび(鮑)は、高級食材の貝類で、普段の生活で気軽に食べるものというより、お祝いや会食など特別な時に食べるものとなっています。 日本で主に食用として食べられているあわび(鮑)は「クロアワビ)」「エゾア ...

貝類

エゾアワビの生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介!

2018/11/27  

エゾアワビ(蝦夷鮑)の特徴や生態 エゾアワビ(蝦夷鮑)の旬の時期 エゾアワビ(蝦夷鮑)の価格と相場 エゾアワビは北海道近郊に多く分布するアワビです。 旬の時期は初夏ですが、市場に出回るのは晩秋から冬で ...

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