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カサゴ・ハタの仲間

アオハタ(アオナ)の生態と特徴・産地 | 旬の時期・価格値段・通販サイトをご紹介!

2018/12/20  

ハタの仲間は約190種が知られており、アオハタ(アオナ)は体長が30から40cmとハタの中ではやや小型の部類に入ります。 アオハタ(アオナ)という名前からは、体色が青いハタなのかと想像できますが、実は ...

カサゴ・ハタの仲間

カサゴの生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介!

2018/12/20  

カサゴは、食用魚として色々な料理に使われており、私たちにとって馴染みのある魚です。 さらに、江戸時代には、その外見の勇ましさが武家に好まれ、端午の節句には、お祝いの魚として欠かせないものだったそうです ...

カサゴ・ハタの仲間

ホウボウの生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介!

2018/12/20  

ホウボウの生態と特徴 ホウボウの生息場所 ホウボウの旬の時期 ホウボウの価格と相場 スーパーではあまり見かけない魚ですが、釣り好きの人には見覚えのある魚かもしれません。 赤い体にとげのある背ビレ、大き ...

おしゃべりクッキング

12月10日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」こくうま豚汁のレシピ!練りごまで隠し味

2018/12/18  

2018年12月10日のテレビ朝日系 上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送された、こくうま豚汁の作り方をご紹介します。 今週のテーマは具だくさんスープ、この日のメニューは具だくさん豚汁、味噌以外にね ...

おしゃべりクッキング

11月30日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」ココナッツ風味の焼きカレーのレシピ・エビのダシを活用

2018/11/30  

2018年11月30日のABCテレビの料理番組『上沼恵美子のおしゃべりクッキング』で放送された、ココナッツ風味の焼きカレーの作り方をご紹介します。 中国料理の石川智之先生が教えてくれました。ゲストは、 ...

貝類

青柳(バカガイ)の生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介!

2018/11/30  

・青柳(バカガイ)の特徴や生態 ・青柳(バカガイ)の旬の時期 ・青柳(バカガイ)の価格と相場 今回の記事ではこのようなことがわかります。 「バカガイ」と聞くと、残念な名前だという印象を持ちますよね。 ...

貝類

ムール貝の生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介!

2018/11/30  

イタリア料理、フランス料理などヨーロッパ各地で高級食材として親しまれているムール貝。 シンプルにワイン蒸し、ペスカトーレやパエリヤ、ブイヤベースなどが有名なので、食べたことがある人もいるでしょう。 近 ...

あさイチ

11/29【あさイチ】ごちそうおかゆ クラムチャウダー風の作り方!あさり水煮缶で簡単レシピ

2018/11/29  

今回は2018年11月29日に放送したNHKあさイチ、みんな!ゴハンだよで放送された「ごちそうおかゆクラムチャウダー風」のレシピ・作り方をご紹介していきます! 生のあさりではなく、あさりの水煮の缶詰を ...

豆類

絹さや(サヤエンドウ)の栄養とカロリー・糖質は?ダイエットに良い?栽培/収穫/保存方法・食べ方をご紹介

2018/11/28  

絹さや(サヤエンドウ)は、別名絹さやとも呼ばれ、鮮やかなグリーンがお料理に彩りと食感を足してくれます。 そんな絹さや(サヤエンドウ)の旬の季節やおすすめのレシピ、絹さや(サヤエンドウ)に含まれる栄養成 ...

貝類

タイラギの生態と特徴・産地 | 旬の時期・販売価格や値段相場をご紹介!

2018/11/28  

「タイラギ」ってあまり聞きなれない言葉ですよね。 「ホタテ」と聞くと大きな貝柱をイメージされる方は多いと思いますが、「タイラギ」も 立派な貝柱をもつ高級貝の一種で「ホタテ」に負けない美味しさをもってい ...

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