「魚介類」 一覧

クエの特徴や生態 クエの旬の時期 クエの価格と相場 クエはスズキ目ハタ科の魚で九州地方ではアラ、四国地方ではアオナ等と呼ばれ天然のクエの減少から、とても貴重な魚と言えます。 又、最大では1.5mにも成 ...

・オニオコゼの見た目・生態 ・オニオコゼの活用方法 ・オニオコゼの値段 ・オニオコゼの毒針の注意点 今回の記事はこの四点を中心に書いていきます。 皆さんは「オニオコゼ」という魚を知っていますか？あまり ...

アイナメ／アブラメ/アブラコ（油子）の特徴や生態 アイナメ／アブラメ/アブラコ（油子）の旬の時期 アイナメ／アブラメ/アブラコ（油子）の価格と相場 今回の記事はこのような事が分かる記事になります。 「 ...

北海道のホタテは貝柱も大きく弾ける弾力です。 冷たい海の中心に栄養を備え厳しい荒波に育ちます。 海のミネラルをたっぷりのホタテは旨味もコクも絶品です。 ホタテ貝は養殖が盛んで市場には天然とされている1 ...

トコブシ、漢字では『床臥』または、『常節』と書きます。 アワビと同じ巻貝の一種です。 見た目は、小さなアワビで成長しても長さ７㎝程です。 アワビの子供を食べていると勘違いされても仕方の無い外観です。 ...

皆さんは、カメノテ（亀の手）という動物をご存知でしょうか？ 動物というよりも貝で岩場の岩と岩の間ににゅと生えている亀の手みたいな生き物といった方が解りやすいかと思います。 実は、このカメノテ（亀の手） ...

アカガイ（赤貝）の特徴や生態 アカガイ（赤貝）の旬の時期 アカガイ（赤貝）の価格と相場 今回の記事はこのような事が分かる記事になります。 主にお刺身やお寿司のネタでよく知られた二枚貝です。 古くから日 ...

イワガキ（岩牡蠣）の特徴や生態 イワガキ（岩牡蠣）の旬の時期 イワガキ（岩牡蠣）の価格と相場 今回の記事はこのような事が分かる記事になります。 「イワガキ（岩牡蠣）」は、ウグイスカイ目、イタボガキ科、 ...

石垣貝（エゾイシカゲガイ）の特徴や生態 石垣貝（エゾイシカゲガイ）の旬の時期 石垣貝（エゾイシカゲガイ）の価格と相場 今回の記事はこのような事が分かる記事になります。 石垣貝（エゾイシカゲガイ）は、鮨 ...

ズワイガニの生態と特徴 ズワイガニの生息場所 ズワイガニの旬と価格の相場 寒い季節になると食べたくなる食材の一つに「カニ」が挙げられます。 三大蟹と言われる「ズワイガニ」「タラバガニ」「毛ガニ」はとて ...